Le Papetier

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Faire ses fromages maison

Faire ses fromages maison

Par Thibaudault, Josselin
LV441109
(978-2-03-600090-2)

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35 recettes de fromages ultra-simples au lait de vache ou de chèvre

35 recettes pour préparer des fromages frais maison, avec ou sans fromagère : faisselle, brousse, brocciu, mozzarella, entre autres. Accompagnées de conseils pour les cuisiner et préparer des plats comme un risotto à la courge et au mascarpone, des rillettes aux deux saumons ou un poulet rôti au fromage frais.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • Format : -
  • Type de couverture : Souple
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 62
  • Dimensions : 17cm × 22cm

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