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La bible de la confiture : 170 recettes, toutes les techniques et les conseils d'une cheffe confiturière

La bible de la confiture : 170 recettes, toutes les techniques et les conseils d'une cheffe confiturière

Par Maquet, Sandrine
LV504620
(978-2-501-18450-2)

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170 recettes, toutes les techniques et les conseils d'une cheffe confiturière

Plus de 170 recettes variées de confitures intemporelles et d'associations originales, de l'abricot au litchi en passant par la framboise, le kiwi, la pêche, l'orange amère ou encore la mirabelle. Avec des pas-à-pas, des méthodes de cuisson, de conservation et de mise en pot ainsi qu'un cahier technique complet.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • ISBN : 978-2-501-18450-2
  • Éditeur : MARABOUT
  • Lieu d’édition : Paris, BE
  • Section : Conserves
  • Collection : -
  • Date de parution : 2024-05-13
  • Format : livre
  • Type de couverture : Rigide
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 249
  • Dimensions : 21cm × 26cm

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