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Les Recettes retrouvées de Mamine : toute la cuisine de grand-mère

Les Recettes retrouvées de Mamine : toute la cuisine de grand-mère

Par Hurstel Germaine
LV493940
(978-2-38355-154-6)

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Issues du carnet de Germaine Hurstel, cuisinière du début du XXe siècle également appelée Mamine, 75 recettes variées de gâteaux, sauces, crèmes pâtissières, sorbets, confitures et plats salés : soufflé au fromage, gnocchis de pommes de terre, soupe de poisson, quenelles, sauce hollandaise, flan, gâteau aux pommes, sorbet à l'ananas, entre autres. Avec des encarts pour prendre des notes.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • Format : -
  • Type de couverture : Rigide
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 155
  • Dimensions : 18cm × 23cm

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