Les Recettes retrouvées de Mamine : toute la cuisine de grand-mère

By Hurstel Germaine
LV493940
(978-2-38355-154-6)

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Issues du carnet de Germaine Hurstel, cuisinière du début du XXe siècle également appelée Mamine, 75 recettes variées de gâteaux, sauces, crèmes pâtissières, sorbets, confitures et plats salés : soufflé au fromage, gnocchis de pommes de terre, soupe de poisson, quenelles, sauce hollandaise, flan, gâteau aux pommes, sorbet à l'ananas, entre autres. Avec des encarts pour prendre des notes.

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About the Author

Nationality: France


Details

  • Format: -
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 155
  • Dimensions: 18cm × 23cm