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L'art du sushi

L'art du sushi

Par Alarcon, Franckie
LV451338
(978-2-7560-7200-5)

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Du chef étoilé traditionnel au jeune cuisinier qui bouscule les codes en passant par tous les artisans et producteurs, cet album propose de découvrir toutes les facettes de ce mets emblématique du Japon qui a conquis la planète.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • ISBN : 978-2-7560-7200-5
  • Éditeur : DELCOURT
  • Lieu d’édition : Paris, FR
  • Section : -
  • Collection : -
  • Date de parution : 2019-10-14
  • Format : -
  • Type de couverture : Rigide
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 141
  • Dimensions : 21cm × 27cm

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