Le Papetier

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La fermentation c'est pas sorcier : petit précis de fermentation

La fermentation c'est pas sorcier : petit précis de fermentation

Par Ono, Misa
LV518127
(978-2-501-18821-0)

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petit précis de fermentation

Une découverte de la fermentation et de ses applications à travers le monde, des pickles aux boissons fermentées. Avec des recettes.

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À propos de l’auteur

Nationalité : 日本

Détails

  • ISBN : 978-2-501-18821-0
  • Éditeur : MARABOUT
  • Lieu d’édition : Paris, BE
  • Section : Conserves
  • Collection : -
  • Date de parution : 2024-12-16
  • Format : livre
  • Type de couverture : Rigide
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 199
  • Dimensions : 19cm × 25cm

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