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Bûches : 30 recettes de bûches iconiques et pâtissières

Bûches : 30 recettes de bûches iconiques et pâtissières

Par Chatelain, Marion
LV517652
(978-2-08-027016-0)

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30 recettes de bûches iconiques et pâtissières

Après une découverte des coulisses de la création des bûches chez Lenôtre, à Paris, quinze recettes de créations et quinze autres plus classiques sont présentées par le chef Guy Krenzer.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • Format : livre
  • Type de couverture : Rigide
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 27
  • Dimensions : 22cm × 29cm

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