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Bûches : 30 recettes de bûches iconiques et pâtissières

Bûches : 30 recettes de bûches iconiques et pâtissières

By Chatelain, Marion
LV517652
(978-2-08-027016-0)

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30 recettes de bûches iconiques et pâtissières

Après une découverte des coulisses de la création des bûches chez Lenôtre, à Paris, quinze recettes de créations et quinze autres plus classiques sont présentées par le chef Guy Krenzer.

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(978-2-08-027016-0)

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About the Author

Nationality: France

Details

  • Format: book
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 27
  • Dimensions: 22cm × 29cm

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