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Restaurant Gordon Ramsay : un parcours d'excellence

Restaurant Gordon Ramsay : un parcours d'excellence

Par Ramsay, Gordon
LV519922
(978-2-01-932807-8)

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un parcours d'excellence

Ouvert il y a plus de vingt-cinq ans, le restaurant Gordon Ramsay, situé dans le quartier de Chelsea à Londres, trois étoiles au Michelin, est le coeur de l'activité du chef. Celui-ci dévoile les coulisses de l'établissement et sa place dans son parcours, mettant à l'honneur les équipes qui ont contribué à le faire évoluer. Quarante recettes emblématiques illustrent la créativité de sa carte.

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À propos de l’auteur

Nationalité : United Kingdom

Détails

  • ISBN : 978-2-01-932807-8
  • Éditeur : HACHETTE PRATIQUE
  • Lieu d’édition : Vanves, FR
  • Section : Gastronomie
  • Collection : -
  • Date de parution : 2025-01-20
  • Format : livre
  • Type de couverture : Rigide
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 303
  • Dimensions : 26cm × 33cm

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