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Mots de table, mots de bouche : dictionnaire étymologique et historique du vocabulaire classique de la cuisine et de la gastronomie, La petite Vermillon, 328

Mots de table, mots de bouche : dictionnaire étymologique et historique du vocabulaire classique de la cuisine et de la gastronomie, La petite Vermillon, 328

Par Brécourt-Villars, Claudine
LV499843
(979-1-03-711265-1)

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dictionnaire étymologique et historique du vocabulaire classique de la cuisine et de la gastronomie

Ce dictionnaire illustré de nombreuses citations puisées dans 350 oeuvres depuis le XIVe siècle, explique l'origine des noms de plats, de sauces ou encore de bonbons.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • Format : livre
  • Type de couverture : Souple
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 441
  • Dimensions : 11cm × 18cm

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