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Ramens, nouilles et gyozas

Ramens, nouilles et gyozas

Par Middlehurst, Pippa
LV449807
(978-2-01-713842-6)

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bao, biang biang, raviolis et autres pâtes traditionnelles asiatiques

70 recettes de mets traditionnels asiatiques à base de pâtes ou de nouilles, expliquées étape par étape : bao de porc à la vapeur, wontons à l'huile de piment, ramen miso, entre autres.

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À propos de l’auteur

Nationalité : United Kingdom

Détails

  • Format : -
  • Type de couverture : Rigide
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 191
  • Dimensions : 20cm × 26cm

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