Le Papetier

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24 heures de la vie d'un restaurant : Paris, 1867

24 heures de la vie d'un restaurant : Paris, 1867

Par Michon, David
LV476288
(978-2-13-083313-0)

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L'invention du restaurant, lieu de consommation mais aussi de mise en scène, de représentation et de civilisation. Par le prisme de la sociabilité, de la gastronomie et des rites de la table, se dessine la France des années 1860 et 1870 alors que le pays entre dans l'ère de la modernité et que sa capitale est sujette à d'importantes transformations.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • ISBN : 978-2-13-083313-0
  • Éditeur : PUF
  • Lieu d’édition : Paris, FR
  • Section : Histoire/Généalogie
  • Collection : -
  • Date de parution : 2023-02-07
  • Format : livre
  • Type de couverture : Souple
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 168
  • Dimensions : 13cm × 20cm

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