Les assiettes de Cuisinaddicte

Par Vergnory, Alexis
LV365266
(978-2-501-11679-4)

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tourbillons, dressages & styles

Des techniques pour dresser des assiettes gourmandes et graphiques autour de trois modèles : en spirale, en longueur et en cercle, accompagnées de recettes.

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Détails

  • ISBN : 978-2-501-11679-4
  • Éditeur : MARABOUT
  • Lieu d’édition : Paris
  • Section : Gastronomie
  • Collection : -
  • Date de parution : 2017-10-20
  • Format : -
  • Type de couverture : Rigide
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 86
  • Dimensions : 27cm × 27cm