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Cuisine de brasserie : 70 recettes pour boire et manger à la française

Cuisine de brasserie : 70 recettes pour boire et manger à la française

Par Lucet-Penato, Pierre
LV516855
(978-2-501-18832-6)

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70 recettes pour boire et manger à la française

70 recettes de plats servis dans les brasseries en France : saucisson brioché, bouillabaisse, blanquette de veau, fraisier, entre autres. Avec des anecdotes ainsi que des informations sur l'histoire, les savoir-faire et les produits emblématiques de ces lieux de convivialité à la française.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • ISBN : 978-2-501-18832-6
  • Éditeur : MARABOUT
  • Lieu d’édition : Paris, BE
  • Section : Cuisine du monde
  • Collection : -
  • Date de parution : 2024-11-25
  • Format : livre
  • Type de couverture : Rigide
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 219
  • Dimensions : 21cm × 26cm

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