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Cuisine de brasserie : 70 recettes pour boire et manger à la française

Cuisine de brasserie : 70 recettes pour boire et manger à la française

By Lucet-Penato, Pierre
LV516855
(978-2-501-18832-6)

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70 recettes pour boire et manger à la française

70 recettes de plats servis dans les brasseries en France : saucisson brioché, bouillabaisse, blanquette de veau, fraisier, entre autres. Avec des anecdotes ainsi que des informations sur l'histoire, les savoir-faire et les produits emblématiques de ces lieux de convivialité à la française.

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About the Author

Nationality: France

Details

  • Format: book
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 219
  • Dimensions: 21cm × 26cm

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