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Le grand livre de la pâtisserie : la bible indispensable pour pâtisser au quotidien

Le grand livre de la pâtisserie : la bible indispensable pour pâtisser au quotidien

Par Troussel, Agathe
LV496231
(978-2-01-721612-4)

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la bible indispensable pour pâtisser au quotidien

Des recettes variées avec des pas à pas illustrés, des astuces et les gestes techniques expliqués : bûche de Noël, macarons à la pistache, tartelettes à la mangue, entre autres. Des idées de garnitures pour personnaliser les gâteaux ainsi que des planches présentant les ingrédients de base et leurs apports nutritionnels complètent l'ensemble.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • Format : livre
  • Type de couverture : Rigide
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 381
  • Dimensions : 22cm × 28cm

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