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Ramen, soba, udon et autres nouilles japonaises

Ramen, soba, udon et autres nouilles japonaises

Par Hauser, Patrice
LV461495
(978-2-317-02902-8)

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Des recettes japonaises de plats à base de nouilles expliquées pas à pas, accompagnées d'anecdotes et d'informations culturelles : en salade, sautées au wok, mijotées, en bouillon, croustillantes, en soupe, entre autres.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • Format : livre
  • Type de couverture : Rigide
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 141
  • Dimensions : 19cm × 25cm

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