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Trop choux ! : chou-fleur, brocoli, chou rouge, pak-choï, chou vert, chou-rave, chou kale...

Trop choux ! : chou-fleur, brocoli, chou rouge, pak-choï, chou vert, chou-rave, chou kale...

Par Genet, Rebecca
LV477944
(978-2-501-17705-4)

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Des recettes mettant en valeur les choux, qu'ils soient crus, cuits, à la vapeur, rôtis au four ou poêlés : chou farci végétarien, dolmas aux feuilles de chou, gratin de crozets et chou vert, quiche brocoli et curry, entre autres. Avec des informations sur leurs vertus et les différents modes de cuisson, ainsi que des conseils pour bien les digérer ou encore éliminer leur odeur.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • ISBN : 978-2-501-17705-4
  • Éditeur : MARABOUT
  • Lieu d’édition : Paris
  • Section : Cuisine du monde
  • Collection : -
  • Date de parution : 2023-03-06
  • Format : livre
  • Type de couverture : Rigide
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 155
  • Dimensions : 20cm × 27cm

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