Le Papetier

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Racines

Racines

Par Ercan, Fisun
LV456568
(978-2-924965-57-3)

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À la fois livre de recettes et mémoires culinaires, Racines est la célébration d'un double héritage - turc et québécois -, de même qu'une invitation à nous reconnecter au cycle des saisons et à la terre, généreuse, qui nous nourrit.

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À propos de l’auteur

Nationalité : Québec

Cheffe d'origine turque établie au Québec depuis plus de vingt ans, Fisun Ercan est aujourd'hui aux commandes de la table champêtre Bika, à Saint-Blaise-sur-Richelieu en Montérégie.

Détails

  • ISBN : 978-2-924965-57-3
  • Éditeur : KO ÉDITIONS
  • Lieu d’édition : Montréal (Québec), CA
  • Section : Cuisine québécoise
  • Collection : -
  • Date de parution : 2022-03-22
  • Format : livre
  • Type de couverture : Rigide
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 256
  • Dimensions : 26,04cm × 19,05cm

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