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Sublimes, les produits du marché à la vapeur douce ! : 200 recettes incontournables

Sublimes, les produits du marché à la vapeur douce ! : 200 recettes incontournables

By Gabrielly, Stéphane
LV475840
(978-2-226-47015-7)

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Des conseils et des recettes pour valoriser les produits courants comme la carotte, la pomme de terre, le poulet, le cabillaud et les oeufs grâce à la cuisson à la vapeur douce. Avec des idées d'association de saveurs et de batch cooking, des recettes de sauces et de vinaigrettes ainsi que de desserts.

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About the Author

Nationality: France

Details

  • ISBN: 978-2-226-47015-7
  • Editor: ALBIN MICHEL
  • Place of publication: Paris
  • Section: nil
  • Collection: -
  • Publication: 1/30/2023
  • Format: book
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 159
  • Dimensions: 22cm × 26cm

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