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Desserts pâtissiers : comme un chef : 50 techniques et 50 recettes illustrées pour progresser pas à pas

Desserts pâtissiers : comme un chef : 50 techniques et 50 recettes illustrées pour progresser pas à pas

Par Feller-Girod, Thomas
LV467989
(978-2-01-717927-6)

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Cinquante recettes pour réaliser des desserts élaborés avec, pour chacune d'elles, le détail des techniques employées.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • Format : livre
  • Type de couverture : Rigide
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 221
  • Dimensions : 22cm × 26cm

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