Le Papetier

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Diabète

Diabète

Par Charron, Marise
LV416447
(978-2-89776-177-6)

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aliments santé et recettes gourmandes

Saviez-vous qu'une alimentation adaptée peut non seulement améliorer la glycémie, mais aussi aider à prévenir ou ralentir l'évolution du diabète, en plus de limiter les complications associées à cette maladie ? Dans cet ouvrage, découvrez :- le rôle de l'alimentation en cas de diabète et des consignes concrètes pour passer de la théorie à la pratique;- 20 aliments santé ayant fait l'objet de recherches scientifiques révélant un intérêt nutritionnel, notamment en ce qui concerne leurs effetssur la vitesse d'absorption des sucres, la résistance à l'insulineet la stabilisation de la glycémie;- plus de 50 recettes gourmandes élaborées par des nutritionnistes pour intégrer facilement ces aliments dans votre alimentation,de l'entrée au dessert : smoothie multivitaminé aux fruits et légumes, tapas aux épinards et au saumon fumé, chili au poulet à la mexicaine, falafels aux pois chiches et aux patates douces, quiche aux légumes en croûte de quinoa

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À propos de l’auteur

Nationalité : Canada

Elisabeth Cerqueira est diplômée de l'Université McGill, et exerce en tant que nutritionniste, membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec (OPDQ), depuis plus de 18 ans. Elle est cofondatrice (avec Marise Charron) et présidente de NutriSimple, un réseau de 86 cliniques privées de nutrition au Québec. Elisabeth est également coprésidente avec Marise Charron de MNutrition, qui compte plus de 40 cliniques spécialisées dans les troubles du comportement alimentaire. Les médias la sollicitent régulièrement pour partager son expertise. Elisabeth est également coauteure, avec Marise Charron, de trois livres dans la collection éditions Savoir quoi manger (Arthrite et inflammation, Maigrir et Sans gluten). Elle a également écrit, avec la collaboration de Marlène Bouillon, Savoir quoi manger : TDAH.

Détails

  • Format : -
  • Type de couverture : Souple
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 216
  • Dimensions : 18cm × 26cm

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