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Cuisiner avec les épices Albert Ménès : 55 recettes gourmandes & inventives

Cuisiner avec les épices Albert Ménès : 55 recettes gourmandes & inventives

Par Clavel, Judith
LV472463
(979-1-03-230813-4)

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Un guide pour choisir les épices et les utiliser au mieux : dosage, pendant ou après la cuisson. Cinquante recettes salées et sucrées sont également rassemblées : le magret au poivre de Sarawak, les oeufs au plat au sumac, la mousse au chocolat gingembre ou encore la glace au sésame noir.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • Format : livre
  • Type de couverture : Souple
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 127
  • Dimensions : 19cm × 23cm

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