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Protéines : priorité au végétal : préserver sa santé, protéger la planète

Protéines : priorité au végétal : préserver sa santé, protéger la planète

Par Aubert, Claude
LV476418
(978-2-36098-580-7)

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Un guide pratique pour cuisiner de manière responsable et végétarienne sans perdre de ressources en protéines. Les auteurs présentent l'intérêt nutritionnel de privilégier les protéines végétales et inventorient toutes les ressources en ce domaine. Avec des recettes de base (assaisonnements, préparations condimentaires, bouillons) ainsi que 150 recettes de plats sucrés ou salés.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • Format : livre
  • Type de couverture : Souple
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 255
  • Dimensions : 15cm × 21cm

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