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Pro du fumoir

Pro du fumoir

Par Raichlen, Steven
LV352185
(978-2-7619-4732-9)

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À propos de l’auteur

Nationalité : United States

Diplômé en littérature française, Steven Raichlen a quitté les États-Unis pour étudier la cuisine médiévale en Europe. Il a fréquenté à Paris deux écoles de cuisine, Le Cordon Bleu et La Varenne. Animateur de séries télévisées et auteur d'une vingtaine de best-sellers vendus à plusieurs millions d'exemplaires, Steven a réinventé l'art de cuire sur feu vif.

Détails

  • ISBN : 978-2-7619-4732-9
  • Éditeur : HOMME (DE L')
  • Lieu d’édition : Montréal (Québec), CA
  • Section : Cuisine québécoise
  • Collection : -
  • Date de parution : 2017-04-03
  • Format : -
  • Type de couverture : Souple
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 304

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