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Portugal : le livre de cuisine

Portugal : le livre de cuisine

Par Néreaud, Améline
LV470787
(978-1-8386-6595-1)

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Plus de 550 recettes de plats traditionnels et originaux pour célébrer l'art culinaire et la gastronomie du Portugal avec ses produits locaux et ses vins : pain de maïs, soupe de radis sauvages aux haricots, fèves braisées à la charcuterie, ragoût de tomates, morue bouillie aux légumes, thon à l'escabèche, patelles grillées, salade d'oreilles de porc, riz au lait, churros, entre autres.

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À propos de l’auteur

Nationalité : Portugal

Détails

  • ISBN : 978-1-8386-6595-1
  • Éditeur : PHAIDON
  • Lieu d’édition : Paris, GB
  • Section : Cuisine du monde
  • Collection : -
  • Date de parution : 2022-11-02
  • Format : livre
  • Type de couverture : Rigide
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 447
  • Dimensions : 19cm × 28cm

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