Le Papetier

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Savoureuses légumineuses

Savoureuses légumineuses

Par Strozzi, Silvia
LV307967
(978-886229957-2)

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recettes, curiosité, approfondissement

Du hors-d'oeuvre au gâteau, ces recettes à base de légumineuses (lentilles, haricots, pois chiches, lupins, gesses, soja, etc.) permettent de tirer bénéfice de leurs qualités nutritionnelles. Riches en amidon, fer, calcium, phosphore et magnésium, elles occupent une place très importante dans l'alimentation.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • Format : -
  • Type de couverture : Souple
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 93
  • Dimensions : 19cm × 20cm

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