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Allez-vous faire cuire un oeuf... à la perfection ! : ma méthode pour révolutionner 65 recettes de tous les jours

Allez-vous faire cuire un oeuf... à la perfection ! : ma méthode pour révolutionner 65 recettes de tous les jours

Par Le Caisne, Arthur
LV493242
(978-2-226-48461-1)

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ma méthode pour révolutionner 65 recettes de tous les jours

65 recettes du quotidien sont revues et améliorées par l'auteur afin d'en retrouver le goût et les textures : oeufs au plat, poulet rôti, coquillettes au jambon, risotto aux champignons, etc. Il livre ses astuces scientifiquement prouvées et faciles à appliquer chez soi : saler longtemps à l'avance, poivrer seulement après la cuisson, cuire les pâtes dans peu d'eau, entre autres.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • ISBN : 978-2-226-48461-1
  • Éditeur : ALBIN MICHEL
  • Lieu d’édition : Paris, FR
  • Section : Cuisine du monde
  • Collection : -
  • Date de parution : 2023-10-30
  • Format : livre
  • Type de couverture : Rigide
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 159
  • Dimensions : 20cm × 26cm

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