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Ma Corée : recettes faciles et authentiques d'un chef étoilé

Ma Corée : recettes faciles et authentiques d'un chef étoilé

Par Hooni, Kim
LV476171
(978-2-01-720143-4)

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S'inspirant de son expérience dans les grandes cuisines françaises et japonaises, le chef Hooni Kim propose des recettes modernes aux saveurs traditionnelles qui revisitent tout le spectre de la gastronomie coréenne, des simples gâteaux de riz aux ragoûts robustes en passant par les banchan.

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À propos de l’auteur

Nationalité : United States

Détails

  • Format : livre
  • Type de couverture : Rigide
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 351
  • Dimensions : 22cm × 28cm

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