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Le grand cours des accords mets et vins

Le grand cours des accords mets et vins

LV420450
(978-2-01-945163-9)

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100 leçons pour réaliser des accords gourmands comme un expert

Des informations pour apprendre à déguster une boisson, reconnaître sa structure en bouche et connaître le vocabulaire adéquat. Les grands principes des accords mets et boissons tels que les indissociables et les mésalliances sont présentés. Avec des exercices et des quiz pour appliquer ses connaissances.

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Détails

  • ISBN : 978-2-01-945163-9
  • Éditeur : HACHETTE
  • Lieu d’édition : Vanves, FR
  • Section : -
  • Collection : Hachette vins
  • Date de parution : 2020-01-20
  • Format : -
  • Type de couverture : Rigide
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 239
  • Dimensions : 26cm × 32cm

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