Le Papetier

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Madeleines de chef.fe.s

Madeleines de chef.fe.s

Par Bouché, eve-marie
LV504456
(978-2-07-520044-8)

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Douze recettes qui sont autant de souvenirs d'enfance de grands chefs venus du monde entier : les oeufs en meurette d'Adeline Grattard, les courgettes fermentées de Connie Zagora, les quesadillas de Robert Mendoza, le mbouraké d'Harouna Sow, entre autres. Chaque plat est accompagné du témoignage du cuisinier ou de la cuisinière.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • Format : livre
  • Type de couverture : Rigide
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 57
  • Dimensions : 20cm × 27cm

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