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Ramens & autres nouilles d'Asie : de Chine, du Japon, du Vietnam : 100 recettes pour cuisiner comme en Asie

Ramens & autres nouilles d'Asie : de Chine, du Japon, du Vietnam : 100 recettes pour cuisiner comme en Asie

By Yoshida, Taisuke
LV478772
(978-2-501-17712-2)

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Cent recettes pour apprendre à préparer les nouilles comme en Chine, au Japon ou au Vietnam, avec des conseils pour leur élaboration et la sélection des produits en épicerie spécialisée, ainsi que des explications sur la place des nouilles dans la gastronomie et la culture de l'Asie.

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About the Author

Nationality: 日本

Details

  • Format: book
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 279
  • Dimensions: 21cm × 27cm

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