Le Papetier

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Savoureuses légumineuses

Savoureuses légumineuses

By Strozzi, Silvia
LV307967
(978-886229957-2)

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recettes, curiosité, approfondissement

Du hors-d'oeuvre au gâteau, ces recettes à base de légumineuses (lentilles, haricots, pois chiches, lupins, gesses, soja, etc.) permettent de tirer bénéfice de leurs qualités nutritionnelles. Riches en amidon, fer, calcium, phosphore et magnésium, elles occupent une place très importante dans l'alimentation.

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About the Author

Nationality: France

Details

  • Format: -
  • Type of coverage: Softback
  • Language: Français
  • Number of pages: 93
  • Dimensions: 19cm × 20cm

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