Le Papetier

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Pains faits maison

Pains faits maison

By Turquet, Philippe
LV449507
(979-1-03-230606-2)

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baguette aux graines, pain sportif, fougasse, babka...

Quarante recettes pour réaliser son pain, qu'il soit traditionnel ou plus original, aux céréales, à l'huile ou au levain. Les différentes farines, leurs utilisations et leurs étapes de fabrication sont présentées.

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About the Author

Nationality: France

Details

  • Format: -
  • Type of coverage: Softback
  • Language: Français
  • Number of pages: 128
  • Dimensions: 18cm × 24cm

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