Le Papetier

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Objectif pâtissier pro

Objectif pâtissier pro

By Garnaud, Régis
LV453709
(978-2-03-600973-8)

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devenez un pro en 75 recettes et 12 challenges dans votre cuisine avec Chef Régis

Des conseils pour préparer le CAP de pâtissier, cinquante recettes photographiées étape par étape pour maîtriser les gestes techniques et trente challenges chronométrés classés par difficulté.

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About the Author

Nationality: France

Details

  • Format: -
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 303
  • Dimensions: 21cm × 27cm

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