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Le petit manuel de la viennoiserie

Le petit manuel de la viennoiserie

By Landemaine, Rodolphe
LV427581
(978-2-501-15174-0)

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faire ses viennoiseries maison comme chez le boulanger

Vingt recettes de viennoiseries et des conseils techniques pour toutes les étapes de la préparation : pain au chocolat, croissant, chausson aux pommes, viennoise au chocolat, roulé à la pistache ou encore brioche aux pralines, feuilletée ou marbrée.

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(978-2-501-15174-0)

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About the Author

Nationality: France

Details

  • Format: -
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 143
  • Dimensions: 20cm × 27cm

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