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La grande histoire de la gastronomie

La grande histoire de la gastronomie

By Bienassis, Loïc
LV518239
(978-2-03-606619-9)

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Un tour d'horizon de l'art culinaire et de l'art de la table depuis l'époque médiévale. Avec une présentation de chefs légendaires, de plats emblématiques de la cuisine française, des influences étrangères sur la gastronomie française, entre autres.

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About the Author

Nationality: France

Details

  • ISBN: 978-2-03-606619-9
  • Editor: LAROUSSE
  • Place of publication: Paris, FR
  • Section: History
  • Collection: -
  • Publication: 12/16/2024
  • Format: book
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 255
  • Dimensions: 26cm × 31cm

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