Le Papetier

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Comment j'ai dégusté mon gâteau

Comment j'ai dégusté mon gâteau

By Thillou, Marion
LV451938
(978-2-412-07313-1)

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quand nos sens nous l'expliquent

Présentation de l'art de déguster les pâtisseries avec les cinq sens. L'importance du visuel, les associations de textures ou encore le bruit du croquant font partie des sujets abordés. Avec vingt recettes de desserts iconiques : Saint-Honoré, Paris-Brest, fraisier, entre autres.

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About the Author

Nationality: France

Details

  • Format: -
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 191
  • Dimensions: 19cm × 22cm

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