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Charcuterie : recettes, reportages & savoir-faire

Charcuterie : recettes, reportages & savoir-faire

By Pairon, Fabien
LV497294
(978-2-8153-2115-0)

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recettes, reportages & savoir-faire

Soixante recettes de charcuteries accompagnées de reportages photographiques d'éleveurs, d'épiciers, de charcutiers, entre autres. Les préparations de base et des conseils, notamment pour bien choisir ses ingrédients, complètent l'ensemble.

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About the Author

Nationality: France

Details

  • Format: book
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 222
  • Dimensions: 18cm × 25cm

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