Le Papetier

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Les carnets de table d'un amateur de cuisine japonaise

Les carnets de table d'un amateur de cuisine japonaise

By Arashiyama, Kôzaburô
LV474999
(978-2-8097-1610-8)

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Recueil de textes consacrés à des produits ou à des plats japonais, mêlant souvenirs et érudition. L'écrivain livre également ses propres recettes pour préparer le riz, les racines de lotus, le tofu de fèves, la soupe au miso et bien d'autres mets encore.

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About the Author

Nationality: France

Details

  • Format: book
  • Type of coverage: Softback
  • Language: Français
  • Number of pages: 173
  • Dimensions: 13cm × 21cm

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