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L’état de notre territoire agricole est inquiétant : très petit, aux possibilités inégales selon les régions, gaspillé en quantité et en qualité malgré une loi censée le protéger, il ne comble que partiellement nos besoins alimentaires.
Comment en sommes-nous arrivés là ?
Nos pratiques agricoles actuelles résultent de politiques adoptées il y a un demi-siècle, qui ont servi leurs objectifs mais ont aussi eu des effets pervers dont on parle peu – et pourtant, elles n’ont pas été révisées depuis.
Nationalité :
Québec
Guy Debailleul est ingénieur-agronome, économiste spécialiste des politiques agricoles et professeur associé à la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation de l’Université Laval.
