Le Papetier

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Faites-vous du bien, mangez vivant : 50 recettes à base de produits fermentés

Faites-vous du bien, mangez vivant : 50 recettes à base de produits fermentés

Par Castant, Mathieu
LV471055
(979-1-03-230782-3)

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Présentation d'une méthode de conservation des aliments, la lacto-fermentation. Bonne pour la santé, elle apporte également aux plats des saveurs, acidulées, aigres-douces ou pétillantes. Cinquante recettes sont proposées : pesto à l'ail, houmous aux légumes fermentés, croque kimcheese, rouleaux d'aubergines farcis, etc.

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Détails

  • Format : livre
  • Type de couverture : Souple
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 127
  • Dimensions : 19cm × 23cm

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