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La grande histoire de la gastronomie

La grande histoire de la gastronomie

Par Bienassis, Loïc
LV518239
(978-2-03-606619-9)

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Un tour d'horizon de l'art culinaire et de l'art de la table depuis l'époque médiévale. Avec une présentation de chefs légendaires, de plats emblématiques de la cuisine française, des influences étrangères sur la gastronomie française, entre autres.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • ISBN : 978-2-03-606619-9
  • Éditeur : LAROUSSE
  • Lieu d’édition : Paris, FR
  • Section : Histoire/Généalogie
  • Collection : -
  • Date de parution : 2024-12-16
  • Format : livre
  • Type de couverture : Rigide
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 255
  • Dimensions : 26cm × 31cm

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