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Le vin au fil des saisons : un an dans le costume d'un oenologue

Le vin au fil des saisons : un an dans le costume d'un oenologue

Par Aubinaud, Sébastien
LV462141
(978-2-340-06417-1)

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Mois par mois, un oenologue dévoile les secrets du monde du vin en France, du travail de la vigne jusqu'à la dégustation en passant par les principaux cépages, les vinifications, la commercialisation et l'oenotourisme. Avec des anecdotes et des témoignages de professionnels du monde viticole ainsi qu'un point sur les accords entre vins et mets en fin d'ouvrage.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • Format : livre
  • Type de couverture : Souple
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 431
  • Dimensions : 19cm × 24cm

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