La chèvre et le chou : Débat entre un artisan fermier et un militant végane

Par Lamontagne, Dominic
LV470290
(978-2-89719-821-3)

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Très critique de l’'industrie agroalimentaire, mais aussi très perplexe devant les actions des militants de la cause animale, Dominic Lamontagne a voulu engager un dialogue avec un militant végane pour approfondir les enjeux liés à l’'alimentation et à l’'avenir de l’'agriculture. Sous forme d’'échange épistolaire, il croise le fer avec Jean-François Dubé autour de trois grands thèmes: l’'éthique, la santé et l’'environnement. Mais entre la paysannerie omnicole défendue par l’'un et le véganisme éthique promu par l’'autre, les positions semblent irréconciliables.

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À propos de l’auteur

Nationalité : Canada

Après avoir tenu un bistrot à Montréal (Le Naked Lunch), Dominic Lamontagne s’est installé avec sa famille à Sainte-Lucie-des-Laurentides pour y bâtir une petite ferme de production vivrière. Chez Écosociété, il est l’'auteur de La ferme impossible (2015) et de L’artisan-fermier (2019).


Détails

  • Format : livre
  • Type de couverture : Souple
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 288
  • Dimensions : 13cm × 21cm

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