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Le Cordon bleu : l'école de la boulangerie

Le Cordon bleu : l'école de la boulangerie

LV451064
(978-2-03-599696-1)

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l'école de la boulangerie : 80 pains et viennoiseries

80 recettes de pains, de viennoiseries et de pâtisseries, accompagnées de conseils de chefs boulangers pour apprendre à pétrir, façonner et cuire ces préparations.

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À propos de l’auteur

Nationalité : France

Détails

  • ISBN : 978-2-03-599696-1
  • Éditeur : LAROUSSE
  • Lieu d’édition : Paris
  • Section : Pains/Pâtes
  • Collection : -
  • Date de parution : 2021-12-06
  • Format : -
  • Type de couverture : Rigide
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 319
  • Dimensions : 24cm × 29cm

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