Le Papetier

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La grande cucina vegetariana

La grande cucina vegetariana

Par Lang, Myriam
LV436906
(978-2-88908-519-4)

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les menus végétariens de Carlo Bernasconi

Des recettes faciles et des astuces pratiques issues de la cuisine italienne réalisées par l'ancien propriétaire du restaurant végétarien Osteria Candosin, à Zurich : mousse de pecorino, omelette aux épinards, raviolis ricotta et citron, tagliatelles aux petits pois frais et artichauts, gâteau à la châtaigne du Tessin, fritelle au chou-fleur, glace à la vanille, entre autres.

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À propos de l’auteur

Nationalité : Svizzera

Détails

  • Format : -
  • Type de couverture : Rigide
  • Langue : Français
  • Nombre de pages : 157
  • Dimensions : 17cm × 24cm

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