Le Papetier

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Le grand livre de la pâtisserie : la bible indispensable pour pâtisser au quotidien

Le grand livre de la pâtisserie : la bible indispensable pour pâtisser au quotidien

By Troussel, Agathe
LV496231
(978-2-01-721612-4)

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la bible indispensable pour pâtisser au quotidien

Des recettes variées avec des pas à pas illustrés, des astuces et les gestes techniques expliqués : bûche de Noël, macarons à la pistache, tartelettes à la mangue, entre autres. Des idées de garnitures pour personnaliser les gâteaux ainsi que des planches présentant les ingrédients de base et leurs apports nutritionnels complètent l'ensemble.

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About the Author

Nationality: France

Details

  • Format: book
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 381
  • Dimensions: 22cm × 28cm

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