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Terroir vegan : 80 recettes gourmandes et végétales à base des meilleurs produits de nos régions

Terroir vegan : 80 recettes gourmandes et végétales à base des meilleurs produits de nos régions

By Richard, Aude
LV472518
(978-2-263-18024-8)

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80 recettes véganes inspirées de la cuisine de terroir : velouté aux cèpes et châtaignes, gratin dauphinois, gâteau de Savoie, fougasse aux olives, citronnade à la rhubarbe, entre autres. Des informations sur l'origine du sucre de la betterave bio en Europe, la fabrication des margarines ou encore des idées de repas complets par saison et par ingrédient complètent l'ouvrage.

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About the Author

Nationality: France

Details

  • Format: book
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 191
  • Dimensions: 22cm × 27cm

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