Le Papetier

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Sel gras acide chaleur

Sel gras acide chaleur

LV413965
(978-2-8123-0361-6)

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apprenez à cuisiner avec n'importe quel ingrédient, n'importe où, n'importe quand... même sans recet

Des conseils pour apprendre à cuisiner grâce à la maîtrise du sel, du gras, de l'acide et de la chaleur, accompagnés de recettes simples : poulet fumé au miel et à la sauge, salade de concombres vietnamienne, velouté de maïs ou encore confit de tomates.

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About the Author

Nationality: United States

Details

  • Format: -
  • Type of coverage: Hardback
  • Language: Français
  • Number of pages: 461
  • Dimensions: 20cm × 24cm

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